庭で栽培できる食べられるもの。前回のウルイに続いて、今回は茗荷です

我が家の庭に植えてあり、食べられるもの。

前回はウルイでした。これ↓

http://80047107.at.webry.info/201004/article_5.html

今回は茗荷です。茗荷は茗荷でも花ではなく葉のほうです。

この時期は「茗荷だけ」と呼んでいます。

≪カタツムリの目のように2本出ているとんがりがそれです≫

先のほうを持って折れるところから先端を摘んできます。

≪ある程度皮を向いて調理します≫

≪今回はニラ玉ならぬ、茗荷玉です。すっきりした感じで疲れている時

にも良いかもしれません≫

そのほかには、味噌汁に散らしたり、餃子にいれても美味しいです。

（ニラのイメージでガンガン使えます)

一番目の写真にドクダミが写っていますが、どくだみはお茶として

刈り取ります。それは次回で・・・・

Comments

[ふぉれっくす]

おひさです～♪　茗荷、ウチにも生えてるんですよ～（^^）今年はまだ見かけないんですが･･･（笑）。蕗は沢山採って食べましたがね～。（コイツが勢力強くて増える増える･･･）もうそろそろ茗荷も採れるかな～？

[アウトバック・ダブルアール]

ふぉれっくすさん。ご無沙汰しております。
家の庭には、ウルイ、フキノトウ、茗荷、コゴミ、ドクダミ、しいたけがあります。今年の春はフキノトウとコゴミが不発でした。ウルイと茗荷は絶好調です。ドクダミは、今週末か来週末に刈り込んでお茶にする予定です。